「生きた化石」とも言われるカブトエビの祖先は2億年以上前の三葉虫と言われています。
黒澤ライスサービスの田んぼでは、田植え後にたくさんのカブトエビが孵化して田んぼの中を自由に泳ぎ回っています。

田んぼを育てるのに役に立つ「カブトエビ」

カブトエビは田んぼの雑草を取る働きがあります。泥の中に生えた雑草の芽を食べ、泳いでいる時には水を濁らせるため、発芽した雑草の生育を抑える効果もあります。また、泥をかき回すことで稲の根に酸素を送り、根腐れも防いでくれるのだとか。

有機栽培・オーガニックなど耳にする現代社会。黒澤ライスサービスさまでは50年以上前から農薬不使用。自家製の有機堆肥を用い独自な超早生品種オリジナルブランド米「おもてなし」を開発。2024年には4月15日に宮城で一番早い田植えがニュース報道に。8月15日に新米の収穫を行い、宮城県内の話題を集めました。